大蒜什么时候结蒜头（大蒜在什么时候收获最好）

大蒜应该在农历四月份开始结蒜头。大蒜的生长周期长达半年以上，每年的秋天开始排(种)大蒜，来年的农历四月份左右开始长出蒜苔，收割蒜苔后需要把大蒜杆踩倒，这时就是蒜头开始快速生长期，到了端午节前后就可以收获蒜头了。收获蒜头标志着大蒜的生长周期的结束。

大蒜种下两个月以后，就开始慢慢结蒜头了。到3~4月份就可以吃了。