做法如下：
材料：苋菜梗500克，臭豆腐1块。
腌臭豆腐：将臭豆腐切成小块，放入一个容器中。
准备腌制料：将葱姜蒜切碎，加入腌臭豆腐的容器中。
加入调味料：加入适量的酱油、料酒、盐、糖和少量的十三香。
搅拌均匀：用筷子搅拌均匀，使调料能够充分渗入臭豆腐中。
加入苋菜梗：将苋菜梗洗净切段，放入腌臭豆腐的容器中。
腌制时间：将容器密封，放入冰箱腌制，时间为4-6个小时，让苋菜梗充分吸收味道。
烹饪：取出腌制好的臭豆腐和苋菜梗，沥干水分。蒸好烹饪，直至臭豆腐表面金黄脆糯。
上桌享用：将烹饪好的苋菜梗臭豆腐装盘，可以撒上一些葱花和辣椒粉增加口感和味道。
将豆腐切成3.4厘米厚的条或者是方块，将切好的豆腐摆盘，
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将霉笕菜梗码在豆腐上，浇上适量的食用油，放适量的盐，上蒸锅蒸10分钟即可。
