材料：
猪肉馅 280克、甜玉米粒 70克、鸡蛋清 1个、玉米淀粉 40克、原汁酱油 2勺、细砂糖 5克、白胡椒粉 3克、海盐 2克、味达美臻品蚝油 1勺
烹饪步骤：
1.准备好全部食材跟调料，以及香肠模具。
2.把肉馅倒入小盆内，加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油。
3.接着加入海盐、现磨白胡椒粉、细砂糖，简单拌匀。
4.加入玉米淀粉。
5.顺着一个方向搅打上劲。
6.然后把甜玉米粒倒进去，简单拌匀即可。
7.把拌好的肉馅装入裱花袋内。
8.准备好香肠模具，将肉馅挤入模具内，边缘刮干净。
9.给模具盖上盖子，放入蒸锅中，当出现大量水蒸气的时候，大火继续蒸15分钟即可。
10.蒸好后直接取出模具，脱模晾凉冷藏保存，若是短时间内吃不完的话，请冷冻保存。
材料：猪瘦肉（羊肉或牛肉）500克，淀粉100克，清水，蛋清，盐，白糖，五香粉，蚝油。
做法：
1，用猪腿肉，放到料理机中，加入葱姜益气搅打。不吃猪肉的可以用羊肉或者牛肉来代替，比清真的都正宗。
2，要搅打的细腻一些，成为细腻的肉蓉。
3，把肉蓉中，加入蚝油1勺，五香粉，白糖，盐，蛋清，玉米淀粉，少许水搅拌上劲。
4，把搅拌上劲的肉蓉装入裱花袋，捏到学厨模具中。
5，锅里烧开水，大火蒸制15分钟，充分的蒸透。
6，拿出放凉就可以脱模了。
7，看好吃的肉肠就做好了，每天早上来两根，超级棒，一次可以多做一些，冻在冰箱中，吃的时候煎一下久OK 。要吃肉肠自己做，鲜香好吃无添加，孩子特喜欢，再也不用出去买
1，自己做肠吃，简单又易做，蒸制的时间看你的肉肠粗细来决定。
2，淀粉不可以放的太少，太少了肉肠口感不好。
