学校边餐馆转让的原因可能有很多。
一方面，餐馆经营面临诸多挑战，例如租金高昂、竞争激烈、食材成本上涨等，导致一些餐馆难以维持经营。
另一方面，学校边的消费群体主要是学生，他们的消费能力和消费习惯可能随着时间变化，导致原有餐馆的经营不尽如人意。
因此，餐馆转让可能是经营者为了应对市场变化和经营压力做出的调整和选择。需要经营者综合考虑市场变化、经营策略和顾客需求，寻求新的商机和发展方向。
学校边的餐馆都在转让可能有以下原因：
经营不善：可能是由于档口经营不善，包括菜品质量、服务质量、卫生状况等方面的问题，导致被学校方面清理出去，更换为其他优质的档口。
租金上涨：随着学校的发展和周边商业环境的改善，地段租金可能上涨，给餐馆经营带来压力，需要重新寻找更合适的地方。
消费升级和市场变化：随着学生人数的增长和消费观念的升级，一些商家可能面临市场竞争的压力，以及不同季节、年份的消费量波动等的影响，出现销售不佳、经营状况不佳的情况，因此选择转让门面以解决经营上的困难。
其他原因：例如档口需要有其他用途，或者业主想要改变经营方向等，也会导致餐馆需要转让。
综上所述，学校边的餐馆都在转让的原因可能是多方面的，包括经营不善、租金上涨、消费升级和市场变化以及其他原因等。这些因素都可能对餐馆的经营造成影响，因此商家需要根据具体情况做出相应的调整和决策。
