眼镜蛇怎么煲汤（蛇煲汤的正确方法和禁忌）

1、眼镜蛇破肚洗净，丢弃蛇头，蛇肉切块，五花肉切片，香菇切丝，姜切片。

2、砂锅中加入多点水，加入蛇肉，香菇丝、五花肉片、姜片、料酒、糖，水开后转小火，小火炖1到1个半小时，蛇肉软烂就好。