材料：
1. 生花生500克
2. 大蒜3瓣
3. 食盐适量
4. 生抽酱油适量
5. 食用油适量
步骤：
1. 准备生花生：将生花生放入清水中浸泡30分钟，去除表面的杂质。然后将花生捞出，沥干水分备用。
2. 准备大蒜：将大蒜剁成末，备用。
3. 炸花生：在锅中加入适量的食用油，油量要能没过花生。大火将油烧热后，转小火，将沥干水分的花生倒入锅中，用漏网轻轻搅拌，使花生均匀受热。炸至花生表面微黄，捞出沥油备用。
4. 炒大蒜：在锅中留少量油，放入剁好的大蒜末，翻炒出香味。
5. 调味：将炸好的花生倒入锅中，加入适量的食盐和生抽酱油，翻炒均匀，让花生充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒至花生颜色均匀，关火，将蒜味花生倒入盘中晾凉即可食用。
材料：花生米 500克、盐 500克、花椒 适量、蒜 适量瓣
做法：
1、在放花生米的盆中倒入开水，等花生米皮起泡后沥干水。
2、放入蒜，花椒，五香粉，盐，最后再加入点白酒，腌制一个小时左右。
3、锅中盐加热后倒入花生米，小火不停的翻炒大约十分钟左右。然后用漏勺过滤掉盐放凉就可以食用。
