食材准备：莲子10克、糯米60克、红枣15克、枸杞 10g、 红豆绿豆各10g、薏米10g、冰糖、水适量。
步骤：
1、先将红枣、糯米、莲子、薏米、红豆、绿豆洗净。
2、红枣去核，切丝。
3、将莲子、糯米、薏米、绿豆、红豆加水煮20分钟左右，再加入红枣丝、冰糖煮20分钟即可。
以下是一种简单的路边莲子粥的做法：
材料：
- 1/2 杯莲子
- 1/4 杯糯米
- 4 杯水
- 适量冰糖或白糖
- 适量红枣（可选，根据个人口味）
步骤：
1. 将莲子和糯米洗净，泡在清水中约30分钟至1小时。
2. 把泡发好的莲子和糯米沥干水分。
3. 煮开4杯水，将莲子和糯米放入锅中，转小火煮熟。
4. 煮大约20-30分钟，直到莲子和糯米变软糯。
5. 按个人口味加入适量的冰糖或白糖，搅拌均匀溶化。
6. 如果喜欢可以加入一些切碎的红枣，继续煮约5分钟，直到红枣变软。
7. 关火，待莲子粥稍微冷却后，即可享用。
