法律什么时候禁止用卤水点豆腐（卤水有毒为什么卤水点豆腐没事）

没有禁止

北方很多都是卤豆腐。

卤水中的主要成分是氯化镁和氯化钙，它们在水中都有很好的溶解性，加入豆浆中后能够快速作用，把豆浆凝成固体。凝结之后的固体中还有许多自由的水，把它们放在木匣之中，那些水会流失掉一些，最后形成比较“硬”的豆腐，这就是“北豆腐”或者“老豆腐”。