牛柳炒多久才能吃（牛柳怎么炒都不会老什么原因）

牛柳炒2分钟左右才能吃。

黑椒牛柳需要提前把肉腌制入味，配菜都准备好，锅中烧油，大火下锅，爆炒2分钟出锅就可以了，炒时间长了牛柳会变硬。

5分钟，青椒牛柳炒大约需要5-7分钟，具体做法如下，牛肉洗净控干水分切成条状，淀粉嫩肉粉料酒抓拌均匀备用，青椒洗净切块，多一些油，七成热将牛柳在油锅中过油三分钟捞出，控油，重新起锅，少许油，葱姜末，蒜末炒香，放入过油的牛柳，翻炒，放入青椒翻炒，加入盐鸡精料酒，少许水淀粉，翻炒均匀出锅，全长大约5至7分钟