鲜酵母和干酵母做面包哪个好吃（酵母的正确使用方法做面包）

鲜酵母做的面包好吃。从酵母发酵的速度和口味来说，鲜酵母的口味会好吃。因为鲜酵母是未经干燥处理，新鲜度高。鲜酵母发酵力旺盛，蒸出的面包松软并不失面粉的甜香。

      要说鲜酵母和干酵母做面包那个好吃，那肯定是用鲜酵母做的面包好吃。关键在一个“鲜”字。第一，鲜的酵母新鲜；第二，发酵快、时间短、易容入配料；第三，制作面包速度快，减少酵母味。

      相对干酵母来讲，干酵母不新鲜，发酵时间慢，酵母味较浓，制作面包的时间长。