奉化油焖罐头笋的做法（奉化油焖笋正宗做法视频）

1、主料：春笋3根、鲍鱼8个。

2、调料：葱1根、姜2片、料酒1小勺、生抽半小勺、老抽1小勺、白糖小半勺、植物油1汤勺。

3、宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀。

4、春笋剥去壳，洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀背将笋拍松，然后切成寸段。

做法：

1、竹笋剥好、冲洗入高压锅烧开压10——15分钟；

2、热锅下油、笋、酱油、味精调好味道；

3、出锅装玻璃罐拧紧盖子，再入高压锅压10分钟；

4、出锅把盖子再用力拧一下，这样就OK了。