需要,解冻牛排大概的时间是控制在20~30分钟左右,不要用水去解冻,就直接放在常温下解冻就可以了,不然会破坏掉它的味道的。现在超市里面卖的牛排都有进口或者是国内产的,我推荐大家可以尝一下惠灵顿牛排,这个牌子的牛排我感觉还是挺好吃的一种牛排。