鱼皮角是什么（鱼皮角是用什么做成的）

鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃，也被称为鱼皮饺。它外形扁平且呈半圆形角状，皮薄馅多，洁白鲜嫩，久煮不烂，口感爽滑，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵，干蒸、煎焗、煮汤都可以。鱼皮角是鱼肉经加工制成的比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮角了

鱼皮角为顺德特产，皮薄馅多，口感爽滑为其特性。顺味黄金糕以表面黄金亮泽，滋味香甜可口取得消费者的偏幸，它已经成为酒楼和茶室的常备点心。