芝麻花生米的做法和配方（大厨做的芝麻花生米正宗做法）

第1步、小半碗生花生。

第2步、打入一个鸡蛋黄。

第3步、搅拌均匀。

第4步、放两勺淀粉。

第5步、淀粉充分包裹花生米。

第6步、油锅烧六成热，放入花生小火煎炸，八成熟盛出。

第7步、锅里放水，放三勺白糖熬制。

第8步、白糖开始起泡。

第9步、白糖熬成糖浆也就是白糖变色时倒入花生沾。

第10步、糖浆包裹花生。

第11步、撒入白芝麻。

第12步、继续翻炒成熟。

第13步、盛盘。