良姜咸菜的腌制方法（新鲜良姜腌制方法大全）

步骤/方式1

良姜上锅蒸十分钟

步骤/方式2

放在透风处晒干良姜

步骤/方式3

放进密封罐里加入冰糖

步骤/方式4

倒入香醋和白酒

步骤/方式5

良姜咸菜就做好啦

步骤1

将良姜清洗干净了，然后用刀子将姜皮刮掉了。

步骤2

用刀将姜切成小块，在里面放入几勺盐，腌制一会，等到腌制好之后，就将姜里面的水分泌出来，然后就是将这些水倒掉了。

步骤3

准备好干辣椒、花椒、蒜蓉、白糖做成配料。

步骤4

将所有的配料都放到姜里面，搅拌均匀了，然后再里面倒入适量的酱油和白糖，一定是要让酱油将姜淹没了，这样腌制