藜麦和青稞哪个升糖指数高（不升血糖的主食）

藜麦：35，热量：357千卡，蛋白质：16-22克，膳食纤维素7.1克，每日100—150克为宜。藜麦消化缓慢，可以保障餐后血糖平稳不会飙升。

青稞：25，热量：339千卡，蛋白质：8.1克，膳食纤维素16克，每日100—150克为宜。青稞不用说，原产地是藏区。青稞米分三种：白青稞，蓝青稞和黑青稞。蓝青稞和白青稞只有颜色之分。黑青稞因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色，位于青稞金字塔塔尖，被视为青稞中的极品。