荞面饸饹和面和白面的比例应该是多少（荞面饸饹面的正确和面方法）

       荞麦饸饹面和面配比需要提前准备好的材料包括：荞面500g、小麦面粉200g、热水适量。具体做法如下：

1、准备好适量的热水。

2、将荞面、小麦面粉倒入容器中。

3、把热水逐渐倒入混合的面粉中，用筷子慢慢搅拌成絮状。

4、用手把面絮揉直至团状上劲即可。

荞面饸络和面和白面的比例对半就行，一半白面一半荞面用适量的温水和就可以了，和好醒发一会儿放到压面机里压就可以了。