哪些食物属于坚果类（四大坚果是哪三种食物）

花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子、瓜子等。

坚果类食物多数是植物的果实和种子。

坚果类食品营养成分相当丰富，蛋白质含量较高，多数在15%～30%之间，接近于豆类而远高于粮食类，对人体有有一定的营养价值；坚果类食品中的脂肪含量也比较高，多数在40%以上，而核桃中的含量高达60%以上。

坚果大致分为两类：

一是树坚果；包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等；

二是种子；包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。