食材
猪血适量、生姜适量、蒜仔适量、辣椒适量、醋适量、豆瓣酱适量、蚝油适量
步骤
1.猪血洗净切片。
2.锅内放油，不需很多，下猪血煎
3.煎好一面后翻另一面，加生姜末，蒜仔，蚝油，盐，剁椒，豆瓣酱，辣椒。
4.加点鸡精就可以起锅啦，煮得泡泡的猪血，好鲜美滴，味道嘎嘎以嘎斯
1/把猪血切成厚片备用。
2/香葱、小米辣、姜片、蒜米准备好。
3/小米辣切成小丁，酸梅抓成果泥，和小米辣放到碟中，加20毫升的酸梅醋搅拌均匀备用。
4/热锅下油，放蒜米和小米辣、姜片进去爆出味来，然后放猪血进去。
5/把酸梅调理倒进去，下香葱。
6/适量的盐、生抽、料酒进去，小心地翻炒均匀。
7/盖上盖子用小火焖3分钟左右就可以出锅了。
8.美味又好吃的煎猪血完成开吃了。
