法式土豆饼做法（正宗拉丝土豆饼的做法）

材料：土豆1个，鸡蛋1个。

调料：番茄酱半大勺，韩式辣酱1小匙，色拉油少许。

做法

1.土豆去皮，擦成细丝

2.鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀

3.加入番茄酱，辣酱拌匀

4.锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液

5.中火，煎至两面金黄

1.土豆切小块后上锅蒸熟

2.将蒸熟的土豆压成泥，加入盐，胡椒粉，肉蔻粉，搅拌均匀

3.在2中加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀后倒入小锅中，用小火煮几分钟，不要搅拌。关火，放凉

4.将放凉后的3捏成榛子大小的饼状，在面粉中滚一下，再裹一圈蛋白

5.入油锅中火煎至两面上色即可