马齿苋焯水的最佳方法（马齿苋正确的焯水晾干方法）

应该是这样焯水。

锅里放水，加点盐。在水开始在锅底冒泡泡的时候。把马齿苋放进去。然后再往锅里滴几滴食用油。防止马齿苋变黄水开后水开后马上捞出来过冷水。然后沥干水份。

1.准备:将马齿苋切成段,清洗干净。

2.水烧开:将一锅水烧开。

3.浸泡:将马齿苋放入开水中浸泡5分钟。

4.焯水:将浸泡好的马齿苋过筛捞出,倒入沸水中焯水1-2分钟。焯水时需要不断翻动,确保煮熟,但不过熟。

5.捞出:把焯好水的马齿苋用漏勺捞出来,放入冷水中浸泡一会。此时的马齿苋已经熟透,呈现出艳绿色,口感清脆可口。