干银鱼怎么泡发（银鱼的10种家常做法）

用温水不冷不烫，不易破坏银鱼干的口感。温水浸泡银鱼干，最好将时间控制在15分钟。泡好之后捞出，再用凉水清洗一边。当然，在用温水泡银鱼干的同时，也可以加入少许食用小苏打。使浸泡时间略长一点，这样浸泡出来的的银鱼晶莹透明，也不要忘记用凉水清洗。