方法一：直接用水清洗。
1.准备以小盆清水，把鱼倒进去
2.用手搅拌让脏东西沉淀
3.接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三、四次。
方法二：1.把银鱼倒进过滤网里，打开水龙头，水量不要太大2.让流动的水慢慢冲洗，洗干净之后放几分钟把水沥干，就可以了。
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浸泡银鱼干的水温:建议先用温水浸泡,然后再用冷水。
2.
浸泡银鱼干的时间:基本用温水浸泡的话,15分钟为宜。
3.
如果你想将银鱼干泡发的话,可以这样:将银鱼干用温水浸泡,加少许食用小苏打(500克水加5克小苏打)浸泡3～5小时。再用清水漂清,涨发后的银鱼干洁白晶莹透明,可炒鸡蛋,烧豆腐或煮汤。
