1.
清炖牛脯肉：准备牛脯肉500克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛脯肉500克，煸炒至变色，然后加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，料酒15毫升，小火炖煮30分钟即可。
2.
香菜炒牛脯肉：准备牛脯肉500克长条块，香菜150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛脯肉500克，干辣椒15克，葱15克，小火翻炒五分钟，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，香菜150克，小火翻炒十分钟即可。
3.
牛脯肉炖土豆：准备牛脯肉500克切成块，土豆150克削皮切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入牛脯肉500克，葱15克，姜丝15克，小火翻炒两分钟，然后再放入土豆150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，料酒15毫升，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。
