放淮山、玉竹、党参、枸杞、红枣。
瘦猪肉相比于大骨汤、鱼汤来说，瘦肉汤操作更加方便，且口感好更低脂，瘦肉汤完全可以搭配各种不同的食材，淮山、玉竹、党参、枸杞、红枣、瘦猪肉等，这6样食材搭配在一起，炖好的瘦肉汤甘甜清爽，好喝且不腻，这汤的口感美味，且价值相当丰富，健脾更顺气，这汤我家时不时便要做一次，简单的做法便可搞定，在春日的餐桌上不可少，一家人都会很喜欢。
1所有材料洗净，粟米、蕃茄、洋葱、薯仔切大件
2瘦肉飞水
3加入约10碗水入大煲，水滚后将所有材料放于煲内大火滚起，之后转小火煲1.5小时即可（盐可不加，因蜜枣、元贝已很有味)
