食材清单
五花肉 600克，洋葱 1/4个，羊栖菜 一丢丢，海盐 适量
烹饪步骤：
1、羊栖菜或洋葱垫底，放入五花肉和海盐。不加水
2、盖盖，放进压力锅。锅里加不加水都可以。如果你的锅有“无水焗”功能，可以不加水直接选无水焗。但是需要时间较长。加水就选普通的蹄筋模式，总之时间最长的那个。因为炖盅里没有水传热效率略差，需要较长时间。
3、冷却后开吃，
1、用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。
2、添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去不掉。
3、放入水没过菜，大火烧开，小火炖，40分钟。4、关火撒少许香菜，出锅即可。
