用料,李子100克,白糖5克,盐3克,蒜头3瓣 ;
1、清水洗干净,最好过水两至三次,去蒂;
2、在李子山上化三四刀,易于入味;
3、将切好的李子倒入已经煮滚的热水中,然后用勺子使李子均匀受热 ,大概两分钟后李子变黄了就捞上来;
4、剥蒜,剁碎,备用;
5、加蒜末,加糖,加盐,用大点的盆子抛李子,重复几十下,让其更入味好吃;
6、用保鲜膜密封好之后,等盐糖溶化以后,就可以吃了,觉得不够味的,可以再加盐糖。
脆李50公克,蒟蒻果冻粉15公克,细砂糖50公克,冷开水300公克
做法
1.蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再加入脆李,以小火加热,煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
2.趁温热时,倒入小磁杯中,待冷却后扣出即完成。