1、强身健体：排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，还含有丰富的骨胶原，能为人体补充多种所需的营养，还可以促进骨骼发育，经常食用能预防骨质疏松。
2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
坏处:时间长容易发胖. 要是偏瘦体质尽管吃只有好处没有坏处,要是怕胖就一周一次或两次。
好处就是有的人很喜欢吃骨头汤可以填饱自己的胃，骨头汤里有很多的脂肪，对于体质比较差的人，多喝骨头汤是很有好处的。
坏处就是不适合太胖的人喝，脂肪摄入过量，容易引起肥胖。
