主料:
牛肉筋500克
白萝卜500克
牛骨头500克
辅料:
小葱10克
生姜10克
料酒30毫升
盐4克
牛板筋炖萝卜的做法步骤:
1.准备白萝卜，牛肉筋和骨头一起用清水泡清血水后洗净
2.把白萝卜去皮后切滚刀块，准备姜片和小葱
3.先把筋，骨冷水下锅，加入2片生姜和15毫升料酒焯水后捞起
4.之后倒入高压锅内，加入开水，再把小葱和姜片，料酒加入
5.通电后压30分钟
6.白萝卜冷水下锅煮开后捞起
7.等时间到排气后打开加入白萝卜再煮到萝卜熟软
8.之后加入盐调味后熄火出锅
9.盛入碗中撒上葱花上桌
