当然是可以的
准备材料如下:
南瓜 半个
糯米粉 适量
面粉 适量
白糖 适量
做法步骤
1、南瓜削皮、糯米粉、面粉、白糖。
2、南瓜削皮切片放锅里蒸10分钟,焖5分钟。
3、出锅后用勺子研磨细。
4、加面粉、糯米粉、白糖、揉成面团。面粉不要加太多要不吃着会有点硬,可以多加点糯米粉,这样吃着会比较软糯,不用加水,南瓜本身里面就有水份。
5、分成小剂子。
6、稍微用手拍一下,用牙签压出个米字形状,米字中间插上芹菜杆装饰,也可以用别的绿叶菜杆做装饰。
7、上锅蒸8-10分钟,焖3分钟,就好了。
南瓜和糯米粉加面粉不能做馒头,因为糯米粉再发酵过程中对面粉是有负作用,影响面粉发泡,吃起来口感也不好。