食材：荞麦面1把鸡蛋1枚黄瓜1根胡萝卜1根醋2勺生抽1勺
具体步骤：1根胡萝卜和1根黄瓜清洗干净
然后将他们切成丝，煮一个水煮鸡蛋，剥好
荞面开水下锅，煮10分钟
浸凉水捞出
铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和鸡蛋
醋2勺，生抽1勺调好醋汁
淋上拌匀即可
1.
荞麦面粉加水,搅拌成稀稀的面糊
2.
淀粉用水调好
3.
锅里烧开水,倒入面糊,一边倒一边搅拌,尽量均匀,不要有面疙瘩
4.
倒入水淀粉继续搅拌,成透明黏糊状
5.
蒸锅下面接好凉水,用勺子从屉上往下漏
6.
面糊遇到凉水就成型啦
7.
土豆擦丝,可以配点茴子白,西红柿,黄豆等,自己把握,炒菜～水要多
