冬瓜一般在8月到10月份摘下保存好。
冬瓜摘后要及时进行储藏，贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间。
冬瓜在九成熟的时候收获容易贮藏。冬瓜含水量高，收获时不能磕碰，不能滚动，这样容易把冬瓜表皮碰伤引起腐烂。
冬瓜一般在7月底到8月初采摘，如果是正常光合作用下生长的话，通常需要在8-10月份进行采收。每年1-2月的时候进行播种，在雨季前后、湿度较大且温度为20度左右的环境中正常坐果。然后在3-4月份的时候，便可根据瓜的大小以及市场等进行采收了。
关于存放更久的问题，冬瓜是一种蔬菜类食材，最佳的保存方式是新鲜采摘后尽快食用，以保留其营养成分和口感。在保存过程中，应避免高温和潮湿，将冬瓜放在通风干燥的地方，可以放置数天至一周左右。如果您需要保存更长时间，可以将冬瓜切成薄片或切成块状，然后冷冻保存，冷冻的冬瓜可以存放更久，但请注意不要将冬瓜冷冻过度，以免影响口感和质量。
