猕猴桃芯红色并不一定是坏了。猕猴桃有红籽、果肉黄色或绿色、红心的品种，称为红心猕猴桃，是中华猕猴桃中红肉猕猴桃的变种，属于特早熟红心品种。红心猕猴桃的籽带红色是正常表现，是可以食用的。
要判断猕猴桃是否变质腐败，可以观察猕猴桃成熟后是否整体变软，如果是局部变软，尤其是有伤痕、表皮破损的地方变软，其他地方却是硬的，切开后颜色不均匀，这种情况下猕猴桃可能是腐败的，不适合食用。另外，还可以将猕猴桃的表皮剥开，如果太软的部位闻起来有异味，也说明猕猴桃可能已经变质。
猕猴桃心发红不一定是坏了。出现发红的情况有很多原因，可能是受粉不良引起的果实发育不良。
猕猴桃营养价值比较丰富，含有大量的维生素C以及钾元素等物质，吃了以后能够补充身体内缺乏的营养。
