烧麦皮和馄饨皮的区别馄饨皮可以用来做烧麦皮吗（包烧麦的皮是馄饨皮还是饺子皮）

馄饨皮不能做烧麦皮

1：烧麦皮是用开水烫面加凉水和面的，蒸出来的烧麦是半透明状。

还有用淀粉做烧麦皮的。

2：馄饨皮是用凉水和面的煮出来的馄饨的不透明的。

所以馄饨皮不能做烧麦皮。

是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

馄饨皮的面粉，可选择普通的富强粉或饺子粉。用凉水或温水和面另外，在制作过程中还要加入少许碱面，这样包出的馄饨口感才会嫩滑，非常好吃。