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煮银耳汤是开水煮 还是冷水煮(开水煮银耳汤的正确方法)

煮银耳汤是开水煮 还是冷水煮(开水煮银耳汤的正确方法)

更新时间:2025-02-22 10:42:19

煮银耳汤是开水煮 还是冷水煮

冷水。

熬银耳的时候要凉水下锅,千万不能热水下锅,热水下锅会锁住银耳中的胶质,使银耳中的胶质难以释放出来,导致银耳汤不够黏稠好喝。

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