美味荞面卷的做法是
1、备齐材料
2、将除去玉米油的其他材料混合，揉成光滑面团
3、将面团收入盆中，放置温暖处发酵
4、面团发酵至2倍大，基础发酵结束
5、将面团排气，擀成长方形，淋少许玉米油抹匀
6、将面片两侧向中间折
7、叠成三层
8、切成小段，每段约3cm宽
9、两个小段叠起来，中间用筷子压一下
10、用手拉住两端抻长
11、用筷子挑住中间，顺时针转一圈，将两端压在底部
12、抽出筷子，一个花卷就定型了
13、将花卷摆入锅中，进行二次发酵
14、当花卷比发酵前大了一圈，就可以蒸了，冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸15分钟，焖3分钟出锅
