1首先在高压锅中加少量水，最好不要超过1厘米，然后加锅圈；
2然后把洗净的牡蛎一个接一个摆放在锅圈上要均匀摆放；
3盖上锅盖开始蒸到排气阀冲气；
4排气阀一往外冲气，马上关火；
5紧接着用手轻轻往上一点点往上提排气阀往外排气；
6锅内气体全部排尽，开锅装盘即可。然后就也可以简单取出牡蛎肉
要取出生蚝肉，可以按照以下步骤操作：
选择新鲜的生蚝，洗净表面的泥沙和海藻。
用一只手握住生蚝的身体部分，用另一只手拿起一把蚝刀。
将蚝刀插入蚝壳的缝隙处，靠近蚝的后部，注意不要刺伤蚝肉。
慢慢扭动蚝刀，直到打开蚝壳。
将蚝刀移动到蚝壳的底部，切断蚝肉与蚝壳之间的肌肉组织，取出蚝肉。
清除蚝肉中的沙粒和其他杂质，用清水冲洗干净，即可使用。
请注意，在取出生蚝肉的过程中一定要小心，以免割伤手指。如果需要更多信息，可以请教有相关经验的人。
