番茄青菜碎碎面是一种适合婴幼儿食用的营养辅食。以下是一份简单易操作的做法：
所需材料：
1. 幼细面条 50 克
2. 番茄 1 个
3. 青菜 适量
4. 盐少量
5. 鸡肉 50 克
6. 植物油 适量
7. 清水 一个碗
做法步骤：
1. 番茄烫水去皮，切成小块。
2. 青菜洗净，梳理干净，剪成小段。
3. 鸡肉洗净去除骨头，切成小块。
4. 把幼细面条放入锅内，煮熟后用冷水漂凉。
5. 热锅冷油，放入鸡肉煸炒至八成熟，加入排好水的面条继续翻炒。
6. 加入切好的番茄块，再加入少量盐，炒至番茄略微软化。
7. 加入清水适量，盖上锅盖煮沸几分钟。
8. 加入青菜，翻炒一下即可。
注意：尽量不要加太多的盐和油，婴幼儿消化道尚未成熟，过多的油和盐对胃肠道不利。为避免婴幼儿窒息，请将食物切成小块或者使用相应的辅食加热器搅拌成泥状。同时，婴幼儿饮食营养摄入要均衡，多食多样的食物，同时对于婴幼儿的饮食，请咨询专业医生或者人员。
第一步：将面粉和好成面团，用擀面杖把面团擀成面皮，然后再切成薄条，这样面条就做成了，如果觉得麻烦可以直接去市场买做好的干或湿的面条；
第二步：青菜清洗干净后切成末，西红柿去皮后切成末备用；
第三步：准备好肉松，也可以用瘦肉末来代替，不过瘦肉可以先用盐和少许料酒腌制一下去除腥味；
第四步：锅中放入少量食用油，油热后下入适量清水，水开后将面条放进去煮；
第五步：等到面条煮到半熟后，下入西红柿和青菜末，肉松或瘦肉末略煮几分钟；
第六步：可以多煮一会儿，等到面条和所有食材都全部煮烂，起锅将鸡蛋花打进去，加入少许盐调味即可。
