地租每亩一年是1350元，加上别的成本，每亩地的总成本为7000－8000元。一亩地每年可出3批韭黄，共收获韭黄1500多公斤，收获韭菜3000多公斤，去年韭黄的价格是5元／公斤，今年涨到了6元。
韭黄也称"韭芽"，"黄韭芽"，"黄韭"，俗称"韭菜白"，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为"韭黄"。
因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃，提神，止汗固涩，补肾助阳，固精等功效。
