用料：瘦肉 250克，九道菇 50克，青椒 6个，红椒 2个，葱姜蒜 15克，红辣椒 3个，蚝油 1勺，虾皮 1把
做法：
1、九道菇去掉根部，洗净用手掰好；青椒手撕成块状，去掉带籽白心，瘦肉切好
2、锅里烧油，葱姜蒜辣椒倒入爆香，加入瘦肉，炒至七成熟
3、加入青红椒和九道菇，翻炒，加入一勺蚝油提鲜，炒五分钟
4、撒入一把虾皮提味，根据个人兴趣，可不加，美味出锅了
食材：
九道茹半斤，葱姜蒜适量，糖盐各一勺，生抽2勺
做法：
1.九道菇洗干净，然后用开水焯一下，去掉多余的水分。
2.然后葱姜蒜三兄弟切成大一点的末。
3.锅内加油，油热爆香葱姜蒜。
4.加入蘑菇翻炒几下。
5.加入糖一勺提鲜，加入盐。
6.翻炒加入生抽增味。
