绿豆汤是放红糖好还是放白糖好（绿豆汤为什么不能放红糖）

放白糖好：白糖是最常用的糖之一，适合任何煮汤食品。一般来说，每100克绿豆需要添加30~50克白糖，根据口味可适量增减。

放白糖比较好，又或者冰糖和冰片糖。红糖也可以放，但就没那么好的效果。

不放红糖原因有两点：

一是红糖口感并不是很甜的糖，味道厚重，和绿豆汤不搭。

二是功效上，红糖补血的功效，和绿豆的排毒清热效果不能相辅相成，还不如放冰糖的清润和冰片糖的解毒好。