海鲫鱼怎么做好吃（海鲫鱼最正宗的做法）

海鲫鱼的特点价格便宜而且美味，但有一点就是 乱刺较多。那么总样做才能好吃，将鱼洗净去内脏，用料酒葱姜蒜将鱼腌制20分钟。

锅内倒油热至七八成将鱼依次放入锅中 煎炸，将鱼两面煎至金黄色即可出锅食用。

将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。

2、起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香。

3、放入海鲫鱼，烹入米醋。

4、烹入料酒。

5、加少许生抽。

6、用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。

7、加入清水，烧开后炖制5分。

8、将其翻面，加白糖、盐调味，再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火

出锅装盘。