原料
主料辅料：虾菇适量、芥菜适量、姜适量、
调味料：盐适量、胡椒粉适量
步骤1/姜切片，芥菜切小段备用；
步骤2/将虾菇放沸水里煮熟捞起，去壳（煮虾菇的汤留着）备用；
步骤3/锅里放一勺的油，放入姜片、蒜爆香，倒入芥菜煸炒一下，加入虾菇和高汤（也可以用煮虾菇的汤），用大火烧开。
步骤4/在汤里入盐、胡椒粉，再转为小火烧8分钟，最后加味精起锅。汤鲜肉嫩的芥菜煮虾菇就做好了。
步骤5、美味又好吃的虾姑芥菜煲完成开吃了。
步骤 1
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虾姑洗净，姜切段
步骤 2
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芥菜洗净切段
步骤 3
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热锅冷油，放入姜段爆香后放入虾姑炒至变色
步骤 4
加水煮开后放入芥菜，芥菜煮软后即可出锅
