羔羊羊排怎么炖（羔羊羊排的最佳吃法）

首先将羊排洗净，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

然后将姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等香料放入炖锅中，加入适量的水，烧开后放入羊排，烧开后转小火慢慢炖煮，期间可加入适量的盐、料酒、酱油等调料。炖至羊排变得软烂，汤汁也变得浓稠时即可出锅。可根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜一同炖煮。炖好的羔羊羊排鲜美可口，肉质鲜嫩，口感极佳。