关于羔羊单骨羊排烧好吃的步骤如下：
1. 首先，将羊排洗净，用厨房纸巾把水分吸干。
2. 然后，在羊排两面均匀地撒上盐和黑胡椒，静置10分钟让羊排吸收调料的味道。
3. 在锅中加入适量的橄榄油，烧热后放入羊排，用中大火将两面煎至微黄色。
4. 加入切好的洋葱、胡萝卜和蒜瓣，继续翻煎，让羊排吸收蔬菜的香味。
5. 加入红酒，让羊排充分吸收红酒的味道，同时可以中和羊肉的膻味。
6. 加入羊肉汤或者清水，水量要刚好没过羊排，然后盖上锅盖，转小火慢慢炖煮。
7. 在炖煮的过程中，可以适时翻动羊排，让其均匀受热。
8. 当羊排炖至软烂时，可以加入适量的盐和黑胡椒调味，然后撒上切好的香菜即可。
注意：炖煮的时间根据羊排的大小和个人口感喜好进行调整。
羊排将它提前用调料腌制了，以后红烧比较好吃，或者直接放在火上烤熟了吃
