猪血糕怎么蒸才又嫩又香（北方猪血糕的正确做法）

制法：

1、市场上买回猪血后，加盐拌匀备用。

2、花生粉与糖拌匀。香菜洗净切碎备用。

3、将糯米用清水浸泡半个钟，沥干水分。

4、将糯米蒸熟。

5、将蒸熟的糯米放入猪血中，搅拌。

6、将猪血糕切成长条状，以竹签穿过，放入蒸笼内蒸约5分钟至熟，蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后，拌入花生粉与香菜即可。