1、将龙眼从枝上摘下来，摘的时候注意保留一点柄，破皮的不要。
2、然后将摘好的龙眼放入水中稍稍清洗一下。
3、锅中放一锅水，待水烧开之后将龙眼放入，煮2-3分钟。
4、再将煮好的龙眼放在竹篾上，置于烈日下晾晒。
5、注意翻动，使其受热均匀。
6、一般晒5-7天即可，具体时间根据龙眼的状态而定，晒至完全干燥即可。
原料：新鲜的桂圆
方法：
1、我们首先就是将龙眼穿成一串一串的，然后就是剪成一小粒，大家一定是要注意不要剪破皮了，而且我们是要挑一些比较好看的桂圆最好。
2、我们龙眼清洗干净了，然后就是将龙眼放入到盘子里面，我们最好是用水龙头一直冲洗干净了。
3、然后就是煮龙眼了，将锅里面的水烧热了，然后是将龙眼放入到锅里面进行煮，煮1到2分钟就是可以捞起来了，完了之后我们就是可以将龙眼晒干了。
4、晒龙眼。我们就是将龙眼在太阳底下晒3-4天，然后就是晒干龙眼。
5、完成上面之后，我们就是将晒干的龙眼放入到塑料袋里面密封保存就是可以了。
