原料：面粉、发酵粉、小枣。
做法步骤：
第1步、一斤面粉放五克发酵粉。
第2步、边倒水边搅拌成絮状。
第3步、用手揉成光滑的面团，盖上盖帘放温暖处发酵一小时。
第4步、把发好的面放案板上揉搓排气。
第5步、搓成长条。
第6步、切大小均匀的剂子。
第7步、用擀面杖擀成长面皮。
第8步、在面皮的两端和中间分别放上洗干净的红枣。
第9步、从两头卷起。
第10步、到中间翻过来就可以了。
第11步、把枣卷子放盖帘上，第二次醒发10到15分钟。
第12步、锅中倒水，放入枣卷子，大火蒸20分钟。
第13步、蒸好后关火，再等2到3分钟，开盖便可以食用了。
用料：
面粉200克，团枣300克，花生油1勺，酵母2克，
【做法】：
1、 酵母用水化开，倒入油，倒入面粉用筷子搅拌成絮状;
2、 和成柔软的面团，盖上保鲜膜等待发酵;
3、 团枣洗干净去蒂;
4、 发好的面团取出揉揉排气;
5、 分割成小块;
6、 取一小块搓成长条，并用手掌心轻轻按平;
7、 将三颗卷，两头各放一颗，中间放一颗
8、 两只手将面团裹着枣，分别从两头向中间卷起，边卷边抻。
9、全部卷好放在蒸屉上再次醒发15分钟，
10、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟，再焖2分钟即可，枣卷五种最漂亮做法之一完成。
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