1. 新买的不锈钢炒锅需要进行处理。
2. 因为不锈钢炒锅在制造过程中可能会有一些残留物，如油脂、金属屑等，需要清洗干净以确保食品安全。
3. 首先，用温水和中性洗涤剂清洗炒锅，可以去除表面的污垢。
然后，将炒锅放入热水中煮沸几分钟，再用软刷子擦洗，可以去除残留的油脂和金属屑。
最后，用清水冲洗干净，并晾干或用干布擦干，以免产生水渍。
这样处理后的不锈钢炒锅就可以安全使用了。
另外，为了保持炒锅的质量和寿命，使用时避免使用尖锐的金属工具刮擦炒锅表面，避免使用过高的火力，以及避免长时间浸泡在酸性或碱性溶液中。
新买的不锈钢炒锅在使用前需要进行处理。
首先，用温水和洗洁精清洗炒锅，确保清洁干净。
然后，将炒锅放在火上加热，加入少量食用油，用纸巾擦拭锅内，直到锅面变黑。
这个过程称为"开锅"，可以增加锅的防粘性能。
接下来，将锅冷却，再次用温水清洗干净。
最后，用厨房纸巾擦干锅面，涂上一层薄薄的食用油，以保护锅面不受氧化。现在，你的不锈钢炒锅已经处理好了，可以开始使用了。记得在使用过程中避免使用尖锐的金属工具，以免刮伤锅面。
