青笋炒肚子的家常做法（莴笋烧肚子的家常做法）

原料：熟猪肚、莴笋、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、醋、生抽、鸡粉、料酒、淀粉。

做法步骤：

第1步、青笋猪肚切条备用。

第2步、用盐一勺、醋两勺、糖两勺、生抽一勺、料酒一勺、淀粉一勺、蒜末少许、鸡精少许调成碗汁。

第3步、锅中烧水下青笋焯至断生，下猪肚焯水。

第4步、一起捞出放盘中。

第5步、葱姜蒜切末。

第6步、锅中烧油下剁椒葱姜蒜炒香。